Javier Velázquez/ Grupo Marmor
Morelia,Michoacán.- Alrededor de 40 mezcaleros expondrán su producto en el 8vo. Festival del Mezcal en Etúcuaro esto con el fin de generar un mayor impulso a este producto, mismo que cada vez, se ha colocado entre el gusto de los michoacanos y mexicanos, anunció Gabriel Scot Pérez, Presidente de la Unión de Productores de Maguey y Mezcal de Etúcuaro.
Asimismo determinó que será del 17 al 19 de diciembre del presente año, cuando se lleve a cabo dicha celebración, la cual además de exponer a los productores de mezcal, también tendrá la participación de cocineras tradicionales de la región e invitadas, las cuales estarán ofertando tacos, mole, pan, queso, entre otros platillos.
Scot Pérez determinó que se espera la llegada de alrededor de 15 mil personas en los 3 días de fiesta, además que se tendría una derrama económica aproximada de 2 a 3 millones de pesos, por lo que indicó, se estará realizando catas, presentaciones de elaboración del mezcal, entre otras actividades.
El presidente de la unión, también puntualiazó que a la par del festival, se desarrollarán actividades de ecoturismo con visitas a las vinatas, puente colgante, mirador de cristal, puente colgante, tirolesa y motorutas para que los asistentes puedan conocer las diversas actividades turísticas que oferta la zona.
Para finalizar, determinó que el festival contará con todas las medidas sanitarias para evitar contagios por Covid-19, asimismo comentó que se contará con un amplio operativo de seguridad para los visitantes y se pueda realizar el evento sin ningún contratiempo.
Se debe destacar que Etúcuaro es considerada “La Cuna del Mezcal Michoacano”, porque alberga un 70% producción del mezcal en el estado con un promedio de 500 mil litros al año, además de contar hasta este momento con más de 140 marcas registradas de este destilado.