Javier Velázquez/ Grupo Marmor
Con el fin de impulsar a los mezcaleros michoacanos, la Secretaría de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Municipio, llevará a cabo un encuentro con la presencia de los 29 municipios que tienen denominación de origen en cuanto a dicho destilado.
El titular de la referida dependencia municipal, Guillermo Marín Chávez expuso que serán poco más de 60 expositores los que se estarán presentando en el evento, destacando que se encuentran trabajando para que el sector, sea uno de los más posicionados a nivel nacional.
Asimismo determinó que además de la presencia de los mismos, se contará con la participación de al menos 25 cocineras tradicionales, las cuales, también buscan impulsar este sector y con ello, se pueda tener una mayor presencia para los dos, indicando que es una unión entre las dos partes.
Marín Chávez destacó que en esta ocasión, solamente se estará invitando a los mezcaleros de la región de Morelia y los otros municipios, sin embargo, indicó que para el próximo mes, se podría llevar a cabo otro encuentro en dónde serían invitados otros estados, esto con el fin se conocer los trabajos que se hacen en otras regiones de México.
Para finalizar, determinó que son alrededor de 3 mil personas las que se esperan visite dicho encuentro, el cual se estará llevando a cabo en la Calzada Fray Antonio de San Miguel desde este viernes 17 y hasta el domingo 19 de diciembre.
Se debe mencionar que al menos dos tenencias de la capital michoacana, se encuentran trabajando en la producción del mencionado destilado, por lo que la administración municipal se comprometió para generar condiciones idóneas que lleven a la colocación de los productores cómo principales exportadores del mezcal a nivel nacional.
