Javier Velázquez/Grupo Marmor
Más de 20 puestos engalanan la feria de la enchilada y el torito de Petate que se lleva a cabo este 1 y 2 de febrero en la tenencia de la capital michoacana, Tacícuaro, anunció la secretaria de Fomento Económico del Ayuntamiento, María Guadalupe Herrera Calderón.
Durante la presentación, la funcionaria municipal explicó que además de los puestos de enchiladas, también participan 10 artesanos de la zona y al menos ocho apicultores de la región, en total son 40 participantes a este este evento.
Herrera Calderón comentó que este evento busca colocar a nivel nacional el desarrollo empresarial de esta tenencia, así como posicionar a las cocineras tradicionales de la zona, las cuales están siendo impulsadas por la dependencia municipal.
“Estamos trabajando para que se pueda tener una proyección nacional de las cocineras tradicionales no sólo de esta tenencia sino en las 13 restantes, por lo que esperamos que se puedan colocar en el gusto de los ciudadanos”, dijo.
Es de mencionar que mañana se estará llevando a cabo la fiesta y se espera una afluencia turística de poco más de mil personas, sin que hasta el momento, se tenga una estimación sobre la derrama económica que se podría presentar.