Javier Velázquez/Grupo Marmor
Después de que poco más de 38 cocineras tradicionales en Morelia, concluyeran con su capacitación, ahora la Secretaría de Fomento Económico del Municipio buscará que éstas, puedan ser maestras cocineras durante el siguiente año.
La titular de la dependencia municipal, María Guadalupe Herrera Calderón expresó que ya se ha mantenido un acercamiento con la Secretaría de Turismo en Michoacán, para que se les pueda brindar las facilidades de un diplomado y se puedan sumar a esta determinación que se les ha entregado a ciertas mujeres de las diferentes zonas de la entidad.
Cuestionada sobre sí, las cocineras tradiciones de Morelia, serían una subdivisión dentro de este programa que implementa la dependencia estatal, la funcionaria municipal explicó que no, ya que tendrían el mismo peso que las Maestras Cocineras Tradicionales de Michoacán, como lo son Juana Bravo Lázaro, Benedicta Alejo Vargas y Antonina González Leandro.
Además expresó que se ha trabajado para lograr que las cocineras tradicionales de Morelia, puedan llegar a otros puntos del mundo, refiriendo que algunas se están presentando en Estados Unidos y otras más viajarán a Corea.
Es de mencionar que fue en agosto de este año, cuando poco más de 38 cocineras y conerineros concluyeron con la capacitación, mismos que han sido invitados a todos los eventos municipales para que puedan dar a conocer sus marcas.
Señalar que será en el mes de octubre cuando se iniciará la segunda etapa de capacitación para este sector.