Javier Velázquez/Grupo Marmor
Luego de que el pasado 2 de octubre iniciara formalmente el segundo curso para certificar a ciudadanos de las comunidades y tenencias de la capital michoacana como cocineras tradicionales, la secretaria de Fomento Económico del municipio, María Guadalupe Herrera Calderón, comentó que fueron 50 las inscritas.
Indicó que será en marzo de este año, cuando se concluirá con este curso, mismo que es avalado por Centro de Capacitación para el Trabajo (CECAP) “José Vasconcelos”, mismos que están certificados ante la Secretaría de Educación en el Estado (SEE), esto ante las acusaciones de que no recibían ningún tipo de certificación.
Agregó que el fin es brindarles un valor agregado al trabajo que hace una de ellas, por lo que se busca que cada una de ellas puedan contar con un impulso a sus platillos.
“Dura un semestre y esperamos que concluya en marzo, hacemos una ceremonia además de una la clausura, pero también hacemos una pequeña convivencia ya que ahora tienen un valor agregado y recordar que tienen un certificado avalado por el propio CECAP”, indicó.
Señalar que en el primer curso, se registraron más de 60 personas, sin embargo, únicamente 33 lograron concluir con el proceso de acreditación.
