Javier Velázquez/Grupo Marmor
Con el fin de impulsar el mezcal de Michoacán en todo el mundo, esta tarde productores de este rubro presentaron el documental “El mezcal más allá de la Denominación de Orígen”, mismo que retrata el largo trabajo que tuvieron que realizar los mezcaleros principalmente de Etúcuaro.
Fue el realizador de este primer capítulo, Raúl Fuentes quien expresó que desde hace 3 años, se comenzó con este proyecto, determinando que es de suma importancia mostrar el panorama que enfrentó cada uno de los maestros mezcaleros antes de obtener el registro de denominación de origen, por lo que indicó que se encuentran buscando que otros municipios se puedan sumar a este proyecto.
Asimismo agregó que ha sido una iniciativa importante para que los michoacanos puedan sentirse orgullosos de uno de los productos que se han convertido en uno de los principales atractivos para la entidad.
Es de mencionar que este documental en su primer capítulo, fue financiando 100 por ciento por la Unión de Mezcaleros de Michoacán, mismos que son los primeros impulsores para que el mundo entero pueda conocer este producto el cual, es uno de los más representativos.
Es de mencionar que Michoacán, cuenta con la denominación de origen del mezcal, mismo que contempla a 29 municipios, siendo Etúcuaro, el primero que se preocupó para impulsar al sector.