Morelia, Michoacán; 26 de julio del 2024.- Como parte de la representación internacional que pretende hacer la actual “Gobernadora Indígena de Michoacán”, nombrada por la Asociación Civil sin fines de lucro “Gubernatura Nacional Indígena del Altiplano Pueblos Originarios Plurietnicos”, del 29 de octubre al 4 de mayo Michoacán presenciará la Feria Salvadoreña.
Vendrán 120 artesanos y cocineros desde la ciudad de San Salvador para dar a conocer su cultura en Pátzcuaro, Morelia, Capula, Uruapan, Zamora y San Ángel, en cada localidad se instalarán 2 días de Feria y además los salvadoreños tendrán la oportunidad de conocer nuestra cultura que aún comparte diversos elementos Náhuas como ellos.
Estas Ferias se llevarán a cabo en las plazas públicas y en su momento nos harán llegar la información sobre su programación puntual.
Para darnos una idea de lo que veremos en la Feria Salvadoreña, entre los bailes más representativos que tienen se encuentran “El Torito Pinto” que simula una corrida de toros con bailarines vestidos de trajes coloridos y máscaras, “El Carbonero” que refleja el trabajo de los carboneros y es popular en las festividades patrias, o “Las Comaleras” un baile que celebra el trabajo de las mujeres en la cocina especialmente en la preparación de tortillas.
La comida típica salvadoreña es igualmente diversa que va desde las pupusas, tortillas gruesas de maíz o arroz rellenas de diferentes guisos, también están las empanadas de plátano maduro rellenos de frijoles o leche y hechos fritura, y el atol shuco una bebida caliente de maíz fermentado, son parte de la gastronomía local que refleja la identidad cultural y la rica historia de El Salvador.
