Javier Velázquez/Grupo Marmor
La secretaria de Fomento Económico del municipio, María Guadalupe Herrera Calderón señaló que la controversia que se ha suscitado por el nombre de las cocineras tradicionales de Morelia, no generará un retraso en la entrega del recetario de las mismas, ya que únicamente se le colocará ahora “Cocineras de Morelia y sus Tenencias”.
La funcionaria municipal expresó que únicamente se tendrá que cambiar la portada y en algunas hojas dicho nombre, sin embargo, aseguró que no se tendrá que modificar en su totalidad para darlo a conocer, por lo que se espera que en los siguientes meses se pueda contar con el recetario y con ello, se impulse más a las mujeres y hombres que están dentro del mismo.
Para finalizar determinó que aún no tienen la fecha exacta para darlo a conocer pero determinó que se ha buscado que sea a finales del mes de septiembre o principios de octubre cuando se tenga en físico, para darlo a conocer a las y los morelianos, para después darlo a conocer a través de las redes sociales del Ayuntamiento de Morelia.
“No, no presentará ningún retraso únicamente buscaremos cambiarle el nombre y ya, también hacer unos ajustes en otras de las páginas y con ello, podremos atender las principales necesidades de todos los involucrados en el tema, para que no se les pueda acusar de nada”, comentó.
Es de mencionar que desde finales de 2023, se tenía contemplado que el primer tomo del recetario saliera a la luz, sin embargo, se abrió la segunda convocatoria para este proyecto y se replanteó que se pudiera sumar a los nuevos egresados con sus recetas de creación para que se pudiera generar una mayor atención.