Javier Velázquez/Grupo Marmor
Será este sábado 21 y domingo 22 de diciembre, cuando la plaza de La Paz en la capital michoacana albergará el primer Festival Navideño de la Cerveza Artesanal, mismo que busca fomentar el consumo de este artículo y beneficiar de esta manera a los productores locales, así lo dio a conocer la secretaria de Fomento Económico del municipio, María Guadalupe Herrera Calderón.
La funcionaria municipal explicó que serán alrededor de 60 expositores los que estarán presentes, de éstos, poco más de 30 estarán ofertando sus cervezas artesanas y los 30 restantes serán vendedores de alimentos, así como de otros rubros por lo que resaltó que es de suma importancia que se pueda beneficiar a los elaboradores de este tipo de bebidas.
Herrera Calderón destacó que en un festival previo a este, mismo que se desarrolló durante el mes de octubre de este año, se tuvo una afluencia de más de dos mil personas y una derrama económica de casi el millón de pesos, por lo que se espera romper este récord, con el cual, se ha buscado la recuperación del sector, tras la pandemia por COVID.
Para finalizar, recordó que este tipo de eventos busca fomentar el consumo de las bebidas alcohólicas de manera responsable, sobre todo porque este tipo de cervezas contiene más grados de alcohol que las que se venden de manera comercial en las tiendas.
Cabe señalar que hasta el momento, ninguna se tiene en números generales la cantidad de productores de cerveza artesanal en la entidad, por lo que se espera que para 2025, se pueda realizar por parte de la dependencia municipal un censo de los mismos.
Es de mencionar que la dependencia municipal ha realizado poco más de 200 eventos de diversos giros, aunque aún faltan algunos días más para lograr que se sumen más a dicha lista.