Javier Velázquez/Grupo Marmor
La tenencia de Tacícuaro, se encuentra lista para llevar a cabo la tercera edición de la Feria de la Enchilada, misma que se estará llevando a cabo este 1 y 2 de febrero, informó la secretaria de Fomento Económicómico del municipio, María Guadalupe Herrera Calderón.
La funcionaria municipal determinó que este año, para dicho evento se espera una fluencia de al menos tres mil 500 personas y una derrama económica de al menos 350 mil pesos, por lo que será una de las ediciones más exitosas para este evento.
Asimismo indicó que serán al menos 15 cocineras que estarán preparando las diferentes formas de las enchiladas, mientras que 13 expositores más se encargarán del pozole, tacos, quesadillas, carnitas, mezcladas, pan de rancho, por mencionar algunos.
“Obviamente, el objetivo es promover la cultura gastronómica local a través de la celebración de la Feria de la Enchilada, donde los visitantes pueden degustar y disfrutar una variedad de formas de preparar ese delicioso platillo, y participar en las actividades culturales”, dijo.
Es de mencionar que el año pasado, fueron al menos 200 las ferias y actividades que se realizaron por parte de la dependencia.