Eduardo Ávila/Grupo Marmor
En el marco del 1er Encuentro de Cocineras Tradicionales Región Occidente, la Asociación de Cocineras Tradicionales elaborará 2 toneladas de mole con el que buscarán llevarse el título del más grande del mundo, así lo compartió su presidente Eduardo Garibay Morales.
Al respecto precisó, el evento se realizará en la ciudad de Zamora y formará parte del cartel de actividades del mencionado encuentro que se llevará a cabo durante los próximos 30 y 31 de mayo así como el 1 de junio del presente año.
En la elaboración de este magno platillo dijo, serán entre 40 y 50 las cocineras tradicionales de las diversas regiones del estado las que estarán participando en el proceso, el cual al ser culminado y calificado podrá desgutarse de forma gratuita entre los asistentes.
Asimismo compartió, el mole será de tipo ranchero, cuya proteína elegida será pollo y que como sede posiblemente sea la plaza principal de la ciudad.