Javier Velázquez/Grupo Marmor
Será del 15 al 16 de febrero de este año, cuando la tenencia de Santiago Undameo estará celebrando la segunda Feria del Pulque, así lo dio a a conocer la secretaria de Fomento Económico del Ayuntamiento (SEFECO), María Guadalupe Herrera Calderón.
La funcionaria municipal determinó que el evento se estará llevando a cabo de 9 de la mañana hasta las 6 de la tarde de los días antes mencionados; contando con la presencia de 8 maestros pulqueros que ofrecerán esta bebida perhispánica en su presentación original, así como algunos “curados” con sabores frutales.
Herrera Calderón destacó que este año, se espera una afluencia de más de 500 personas, así como una derrama económica de más de 80 mil pesos, cuatro veces más que en 2023.
“Es un evento que busca dar visibilidad a los productores locales, además de celebrar y preservar esta bebida milenaria, que tiene sus raíces en la época prehispánica, y, pues, rescatando también y preservando las costumbres que forman parte de la identidad de la propia región”, comentó.
Es de mencionar que el año pasado, no se llevó a cabo la segunda edición, debido al periodo de elecciones que se desarrollaba en la capital michoacana, por lo que se determinó hacerlo hasta este 2025.