Ciudad de México.- Eduardo, un mesero de restaurantes de lujo, sorprendió durante una entrevista al confesar las prácticas insalubres detrás de la reconocida cocina mexicana.
“No voy a decir nombres, pero todos conocemos ese restaurante famoso por su pozole. Ahí vi cosas que nunca pensé ver en una cocina profesional”, aseguró Eduardo.
En su relato aseguró que ha visto en diversas ocasiones cómo restaurantes reconocidos regresaban platos con sobras y los vaciaban en las mismas ollas.
“Sí, se han servido pozoles con sobras sacadas de la basura”, aseguró.
Además de confesar que en una ocasión, cuando se acabó el pan en medio del horario de servicio el chef gritó “¡Ya no hay pan!” y otro gritó “¡Pues saca los panes de la basura!”, y así fue, los limpiaron un poco y los sirvieron.