Javier Velázquez/Grupo Marmor
Será en el mes de septiembre cuando se entregue el recetario constituido por las Cocineras de Morelia y sus Tenencias y la Secretaría de Fomento Económico de Morelia, así lo dio a conocer la titular de la dependencia, María Guadalupe Herrera Calderón.
En entrevista con medios de comunicación, señaló que en este mes, únicamente resta la impresión del recetario que contará con la presencia de poco más de 60 cocineras y cocineros mismos que han estado en los dos grupos de personas que se han especializado en dicha determinación.
Asimismo informó que dicho recetario podría estar dado a conocer en el marco de las festividades de la Independencia de México, con lo cual, se estaría dando un gran evento para dar a conocer no sólo el tomo en físico, sino que a través de un código QR, se pueda escanear para que algunas de las recetas puedan ser consultadas.
Para finalizar, no adelantó el costo de este trabajo que tiene desde agosto de 2023 en creación y que hasta el momento no se había podido dar a conocer por parte de la propia dependencia municipal.
Es de mencionar que de acuerdo con lo señalado por la propia dependencia, derivado de que estaba a punto de egresar la segunda generación de cocineras de Morelia y sus Tenencias, es que se tuvo que detener la atención de este trabajo que se estaba constituyendo.
Asimismo informó que la tercera generación esta a punto de egresar, sin embargo, éstas estarán dando más recetas para que se pueda integrar un posible segundo tomo del recetario, aún sin fecha de publicación.