Alan Estrada, conocido en el ámbito digital como Alan x el Mundo, es un destacado creador de contenido mexicano que ha utilizado su plataforma para promover la riqueza cultural y gastronómica de diversas regiones. En su incursión por Michoacán, ha resaltado la diversidad y profundidad de la cocina local, contribuyendo a su reconocimiento internacional.
Originario de Tepatitlán de Morelos, Jalisco, Alan Estrada se trasladó a la Ciudad de México a los 18 años para formarse como artista. Su carrera en el mundo del espectáculo le permitió desarrollar habilidades en actuación, canto y danza. Sin embargo, fue durante un viaje a Asia que descubrió su pasión por los viajes y la gastronomía, lo que lo llevó a crear el canal Alan x el Mundo en YouTube. A través de este espacio, ha compartido sus experiencias culinarias y culturales, destacando la cocina mexicana en general y, en particular, la de Michoacán.
En sus recientes publicaciones, Alan ha compartido una lista de platillos michoacanos que considera imperdibles, como las corundas, uchepos, charales fritos y chongos zamoranos. Estas recomendaciones han sido bien recibidas por sus seguidores y por autoridades locales, como la Secretaría de Turismo de Michoacán, que ha destacado su contribución a la promoción del estado. Además, chefs y cocineras tradicionales michoacanas han respondido positivamente a su invitación, mostrando su hospitalidad y compartiendo sus conocimientos culinarios.
La gastronomía de Michoacán es reconocida por su riqueza y diversidad, elementos que Alan ha sabido transmitir a su audiencia. Su enfoque en la cocina tradicional y su capacidad para conectar con su público han sido clave en su éxito como embajador gastronómico. A través de su trabajo, ha logrado que más personas conozcan y aprecien los sabores de “el alma de México”.
En resumen, Alan Estrada, a través de su proyecto Alan x el Mundo, ha desempeñado un papel importante en la difusión de la gastronomía michoacana, contribuyendo al reconocimiento y valoración de esta rica tradición culinaria. Su labor destaca la importancia de la cocina como elemento cultural y su capacidad para unir a las personas a través del disfrute de los alimentos.