¿Qué es la osteoporosis?
La osteoporosis, que literalmente significa “hueso poroso”, es una enfermedad que provoca la pérdida de densidad ósea, haciendo que los huesos se vuelvan frágiles y propensos a fracturas. Según especialistas, después de los 50 años, 1 de cada 3 mujeres y 1 de cada 5 hombres sufrirá una fractura relacionada con esta condición.
Una manera de prevenirla es seguir una dieta rica en vitaminas y minerales que promuevan el desarrollo y fortalecimiento de los huesos. Algunas opciones recomendadas son:
1. Ciruelas
Las ciruelas, especialmente las pasas, ayudan a proteger los huesos al preservar las células responsables de su formación, conocidas como osteoblastos.
2. Productos lácteos bajos en grasa
La leche, el yogurt y otros lácteos bajos en grasa contienen nutrientes esenciales para el desarrollo óseo: vitamina D, calcio, proteínas, potasio, zinc y fósforo. Se recomienda consumir tres porciones al día.
3. Sardinas en lata
Las sardinas, especialmente con huesos, son una fuente natural de calcio y vitamina D. Además, aportan proteínas que ayudan a combatir la pérdida de densidad ósea.
4. Hojas verdes
Verduras como col rizada, espinaca, brócoli, bok choy y hojas de nabo son ricas en calcio y vitamina K, la cual ayuda a dirigir el calcio hacia los huesos y mejorar su fortaleza.
5. Frijoles
Los frijoles contienen calcio, magnesio y fibra. Es recomendable remojarlos antes de cocinarlos, ya que esto reduce los niveles de fitatos, compuestos que pueden interferir con la absorción del calcio.
Seguir una alimentación balanceada, rica en estos alimentos, junto con ejercicio regular y hábitos saludables, es clave para prevenir la osteoporosis y mantener huesos fuertes toda la vida.