La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los resultados de un análisis de calidad aplicado a 18 productos comercializados como yogur en México. Tras realizar casi 1 900 pruebas de laboratorio, determinó que tres productos no satisfacen los requisitos establecidos por la norma oficial para ser considerados yogur, debido a fallas en su fermentación, ingredientes o denominación en el empaque.
Entre los casos señalados están un yogur con fresa que no contiene la cantidad mínima de bacterias lácticas exigida, otro que utiliza grasa vegetal en lugar de grasa butírica de leche, y uno más cuya categoría de sabor no está contemplada en la normativa vigente. Además, Profeco alertó que ciertas presentaciones con edulcorantes podrían no ser recomendables para niñas y niños.
La dependencia recordó la importancia de leer detalladamente las etiquetas, revisar los sellos de advertencia y comparar productos antes de comprar para garantizar que lo que se adquiere cumple con la normatividad y la información declarada sea veraz.