Margarita Arreola / Grupo Marmor
Puebla, Puebla.— Las Cocineras Tradicionales de Michoacán Rosalba Morales Bartolo y Blanca Delia Villagómez Estrada fueron reconocidas durante el evento de la Guía México Gastronómico, realizado recientemente en el estado de Puebla, por su destacada trayectoria y aportación a la cocina tradicional mexicana.
Rosalba Morales Bartolo, originaria de San Jerónimo Purenchécuaro, en el municipio de Quiroga, fue galardonada con la Medalla Culinaria Mexicana a la Maestra Cocinera Tradicional, en reconocimiento a su labor en la preservación y difusión de la gastronomía purépecha.
Por su parte, Blanca Delia Villagómez Estrada, cocinera tradicional de Tzintzuntzan, recibió una placa de reconocimiento por formar parte de los 250 mejores restaurantes de la Guía México Gastronómico, distinción otorgada a su establecimiento “La Casa de Blanca”.
Ambas maestras cocineras destacaron en el evento al mostrar el talento, la riqueza culinaria y la identidad gastronómica que caracterizan a Michoacán, poniendo en alto el nombre del estado a nivel nacional.
Cabe destacar que las dos cocineras, originarias de la zona lacustre del Lago de Pátzcuaro, han recibido múltiples reconocimientos a lo largo de su trayectoria y son consideradas guardianas de los saberes y sabores de la cocina tradicional purépecha, consolidando a Michoacán como el “Alma de México”.