Maricruz López/Grupo Marmor
La influencer gastronómica filipina Emma Amit, de 51 años, murió el pasado 6 de febrero luego de consumir un cangrejo venenoso conocido como “cangrejo diablo”, identificado científicamente como Zosimus aeneus, durante la grabación de un video que posteriormente se difundió en redes sociales. El caso ha generado advertencias de autoridades pesqueras y sanitarias sobre los riesgos de ingerir especies marinas tóxicas.
De acuerdo con reportes de medios locales e internacionales, la creadora de contenido publicó el 4 de febrero un video donde mostraba la recolección y preparación de mariscos en la isla de Palawan. En la grabación se observa que cocinó varios ejemplares del crustáceo antes de consumirlos. Horas después comenzó a presentar síntomas graves de intoxicación.
Informes policiales señalan que Amit fue trasladada a un hospital tras experimentar complicaciones severas. Un acompañante que también habría ingerido el mismo cangrejo falleció por presunta intoxicación. Autoridades locales iniciaron las investigaciones correspondientes para confirmar las causas médicas del deceso.
El Bureau of Fisheries and Aquatic Resources (BFAR) de Filipinas recordó que el Zosimus aeneus contiene toxinas como tetrodotoxina y saxitoxina, sustancias que no se eliminan con la cocción y pueden provocar parálisis respiratoria. Las autoridades reiteraron el llamado a la población a evitar el consumo de especies marinas desconocidas o potencialmente peligrosas.