El Tren Maya prepara una nueva experiencia turística enfocada en la gastronomía, con el objetivo de atraer más visitantes al sureste de México mediante recorridos que combinan cultura, cocina regional y destinos emblemáticos. 
Este nuevo concepto incluirá cinco rutas principales con salidas y regresos al mismo punto, entre ellas Cancún–Tulum, Cancún–Chichén Itzá, Mérida–Valladolid, Mérida–Campeche y Mérida–Edzná, pensadas para facilitar la experiencia de los turistas. 
Los viajes iniciarán con un brunch a bordo del tren, seguido de visitas a zonas arqueológicas y ciudades culturales, para cerrar con una cena de cinco tiempos preparada por chefs locales, quienes buscarán resaltar la riqueza culinaria de estados como Yucatán, Quintana Roo y Campeche. 
Además, esta propuesta forma parte de una estrategia para fortalecer el turismo en la región, integrando servicios, recorridos y experiencias completas que impulsen la economía local y posicionen al Tren Maya como una opción integral de viaje.