Margarita Arreola/ Grupo Marmor
José Gilberto Salgado Rangel, es un emprendedor, que migró a Estados Unidos durante pandemia a COVID-19, en ese tiempo empezó a distribuir chorizo que su familia elabora desde hace décadas en Puruándiro, Michoacán, al compartir su comida con los paisanos la magia surgió e ideó un proyecto gourmet con las recetas que son herencia de su abuelita Elisa.
El emprendedor se dio cuenta que para hacer una distribución de sus productos tenía que regresar a su tierra natal para que la materia prima fuera fresca y de la mejor calidad, para que no se tuviera que usar conservadores, ahí fue que se acercó a la Secretaría de Desarrollo Económico quienes le ayudaron con la creación y registro de marca para poder comercializar formalmente.
La marca de salsa y adobos Doña Elisa es un homenaje a la historia y sazón de la abuela del emprendedor, ahora con sus productos busca llevar al mundo la mezcla de los chiles para aderezar las comidas o realizar barbacoa, pastor y chorizo.
El sueño americano en realidad se volvió en el sueño michoacano porque Salgado Rangel, quiere llevar la nostalgia del pueblo a los paisanos que viven en otros países sobre todo en Estados Unidos, por lo que ya trabaja para exportar sus productos a la parte norte del país vecino.
El camino no ha sido fácil, detalló el empresario pero esta feliz de hacer comunidad con más emprendedores y que ahora hasta tengan una Tiendita del Bajío Michoacano donde se ofrecen productos orgánicos.