Javier Velázquez/Grupo Marmor
La tercera edición del Fungi Fest Morelia llegó con una agenda más cargada de información sobre el maravilloso mundo de los hongos, a diferencia de las dos ediciones anteriores, señaló Jessica Durán, directora del festival.
La organizadora explicó que para esta edición, que se realiza los días 1 y 2 de agosto en el Poliforum, se contará con más de 50 expositores y alrededor de 15 conferencistas que abordarán distintas temáticas, además de la participación de artistas y talleristas.
Por lo extenso del universo fungi y su importancia para la vida humana, Durán destacó que esta edición pone énfasis en el uso de los hongos en la gastronomía, la medicina y su aprovechamiento consciente y responsable.
Entre las actividades, se contempla la venta de hongos en fresco, así como una mesa de exhibición con la diversidad de hongos de la región, donde una persona especializada explicará a los asistentes las variedades existentes y apoyará en la identificación de ejemplares.
Además, durante el festival se llevará a cabo un trueque de plantas, en el que se invita al público a compartir e intercambiar especies para ampliar sus colecciones y fomentar la interacción comunitaria en torno a la naturaleza.