Julieta Coria/Grupo Marmor
Este 1 de octubre de 2026 se celebra el Día Internacional del Café, una fecha dedicada a reconocer la importancia económica, social y cultural de una de las bebidas más consumidas en el mundo.
Aunque la celebración internacional comenzó oficialmente en 2015, este año tiene una particularidad: el 10 de marzo de 2026, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó oficialmente el 1 de octubre como Día Internacional del Café, mediante la resolución A/RES/80/248.
La fecha había sido acordada previamente por los Estados miembros de la Organización Internacional del Café (OIC) en marzo de 2014, con el objetivo de establecer una jornada mundial para celebrar esta bebida y reconocer a las personas que participan en toda su cadena de producción. La primera celebración oficial se realizó el 1 de octubre de 2015.
¿Por qué es importante el café?
De acuerdo con la FAO, el café sostiene los medios de vida de hasta 25 millones de agricultores y sus familias y es uno de los productos agrícolas más comercializados a nivel mundial. Además, las pequeñas explotaciones representan hasta 80% de las fincas cafetaleras del mundo.
La fecha también busca poner atención en la sostenibilidad y en las condiciones de quienes producen el grano, desde las comunidades agrícolas hasta las personas involucradas en su procesamiento, comercialización y preparación.
Para 2026, la FAO plantea la celebración bajo el tema “Celebrating Coffee, Honouring the People Behind Every Cup”, con actividades enfocadas en la importancia económica, social, ambiental y cultural del café.
Así que este jueves, además de disfrutar una taza de café, la fecha invita a conocer todo lo que existe detrás de ella: desde el trabajo de los productores hasta las tradiciones y culturas que han convertido al café en parte de la vida cotidiana de millones de persona