Javier Velázquez/Grupo Marmor
La comunidad de San Nicolás Obispo se alista para recibir a miles de visitantes en la undécima edición de la Feria del Molcajete, que se llevará a cabo del 13 al 16 de noviembre en la plaza principal.
El evento fue presentado en rueda de prensa por autoridades del Ayuntamiento de Morelia, del Gobierno del Estado, artesanos y cocineras tradicionales, quienes destacaron la importancia de esta celebración para la tenencia.
El jefe de tenencia, Santos Pérez Dimas, agradeció la presencia de los funcionarios y reconoció el apoyo que han brindado el alcalde Alfonso Martínez Alcázar y el gobernador Alfredo Ramírez Bedoya para consolidar la feria y aseguró que la comunidad se siente orgullosa de ser anfitriona y que los artesanos son el motor que ha permitido mantener viva esta tradición por más de una década.
La secretaria de Fomento Económico, Guadalupe Herrera Calderón, explicó que la feria tiene como propósito dinamizar la economía de San Nicolás Obispo a través de la venta y difusión del trabajo artesanal.
Detalló que participarán alrededor de 50 artesanos y 20 cocineras tradicionales, quienes pondrán a disposición del público cerca de 5 mil piezas elaboradas en piedra volcánica y otras ramas artesanales, entre la oferta habrá molcajetes, metates, figuras decorativas y vajillas, con costos que oscilan entre 100 y 4 mil pesos, según el tamaño y el detalle de cada pieza.
La expectativa de los organizadores es rebasar el millón de pesos en derrama económica y superar los 16 mil asistentes durante los cuatro días de actividades, en un horario de 10 de la mañana a 8 de la noche; una de las novedades de este año será el primer concurso de salsas, en el que los expositores podrán competir con una receta de su elección, siempre y cuando la preparen en molcajete.
Los premios serán de 2 mil 500 pesos para el primer lugar, mil 500 para el segundo y mil pesos para el tercero, y el registro deberá hacerse ante el comité organizador antes del 14 de noviembre.
Luciano Martínez Martínez, presidente de la Asociación de Productores de Molcajete, resaltó que esta feria es resultado de 10 años de trabajo conjunto entre artesanos y autoridades.
Señaló que además de los productores locales, se sumarán entre 15 y 20 artesanos de otras regiones de Michoacán con trabajos en cobre, barro, chuspata y madera, lo que enriquecerá la oferta.
En la zona gastronómica, las cocineras ofrecerán platillos emblemáticos como mole, pozole, corundas y barbacoa, entre otros sabores tradicionales de la tenencia.
La parte cultural incluirá presentaciones artísticas de la comunidad y de dependencias estatales y municipales, así como el palo encebado y demostraciones del proceso de elaboración de un molcajete, para que los visitantes conozcan el esfuerzo que hay detrás de cada pieza.
Por su parte, el director de la Casa de las Artesanías de Michoacán, Cástor Estrada Robles, subrayó que las ferias artesanales son una estrategia que ha probado su éxito para impulsar el desarrollo económico y el turismo en las comunidades. Afirmó que en el caso de San Nicolás Obispo, el molcajete se ha convertido en el principal atractivo que motiva a la gente a visitar la tenencia, gracias al trabajo con piedra volcánica extraída del Cerro del Águila y El Remolino.
Informó que también se realizará el segundo Concurso Artesanal del Molcajete, cuya bolsa de premios ascenderá a 30 mil pesos, luego de que Casa de las Artesanías aportara 20 mil y el Ayuntamiento sumara 10 mil más y explicó que estos certámenes fomentan la innovación y la mejora de la calidad, ya que los artesanos buscan crear piezas nuevas y más competitivas. En esta edición participarán molcajetes, metates y miniaturas.
Para cerrar, el secretario del Ayuntamiento, Yankel Alfredo Benítez Silva, transmitió el saludo del presidente Alfonso Martínez y destacó el orgullo que representa para el gobierno municipal presumir las tenencias, su gente y sus tradiciones.
Consideró que la Feria del Molcajete ya es un evento maduro y consolidado, que la propia comunidad organiza con gran capacidad, mientras las autoridades cumplen el papel de facilitadores.
Invitó a morelianos, michoacanos y turistas de estados vecinos a visitar San Nicolás Obispo del 13 al 16 de noviembre para comprar artesanía, comer rico y conocer de cerca el trabajo de los artesanos.