Taste Atlas, conocido como el “Google Maps de la comida”, ha revelado su ranking de los platos de cerdo mejor valorados del mundo en 2023. En la lista, las carnitas, una preparación tradicional de Michoacán, ocupa el primer lugar junto con otras dos preparaciones de Yucatán.
Taste Atlas es un sitio web donde expertos en comida reseñan y califican platillos de diferentes países, creando listados recomendados o no recomendados.
Basándose en las valoraciones de la audiencia de Taste Atlas, se ha elaborado una lista de los platos de cerdo más apreciados a nivel mundial, con datos actualizados hasta el 8 de mayo de 2023.
Los otros dos platos destacados son de Yucatán: la cochinita, sazonada con achiote y tradicionalmente horneada en un horno llamado pib.
