El chef morelense Alfonso Domínguez ha sorprendido a los amantes de la panadería tradicional mexicana con sus innovadoras creaciones llamadas “Conchatrinas”, diseñadas con calaveritas mexicanas, en anticipación al otoño y el Día de Muertos.
A través de sus redes sociales, comparte imágenes y detalles de sus creaciones desde su panadería en Tetelpa, Morelos, destacando el pan de muerto de Talavera que rinde homenaje a la artesanía poblana. Además de ofrecer sus productos, imparte cursos de recetas de panes mexicanos y otros postres en línea, interactuando con seguidores de todo el país.
También comparte datos históricos sobre la elaboración del pan y la llegada de los españoles a México. En su panadería, ofrece panes de muerto con diseño cempasúchil, una representación azucarada de la flor emblemática de la temporada.
Alfonso Domínguez se ha convertido en un referente de la gastronomía y la cultura mexicana al fusionar el arte tradicional con el sabor en sus creaciones, difundiendo las tradiciones mexicanas a través de la panadería.
