Javier Velázquez/Grupo Marmor
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, delegación Michoacán, Gerardo Salvador Bustos Pineda dio a conocer que este 14 de febrero, los restaurantes de la capital michoacana presentan ocupaciones de hasta un 90 por ciento.
El empresario detalló que desde el pasado lunes 12 de este mes, ya se estaba presentando una reservación en dichos establecimientos por lo que indicó que este día, únicamente llegan las personas que no cuentan con ella y esperan su turno.
Determinó que es muy difícil tener una expectativa económica, sin embargo, resaltó que hoy y el 10 de mayo, logran vender hasta lo de un mes, por lo que reiteró que son las temporadas más altas para este sector.
“Es muy difícil tener una estimación del recurso que se genera por todos los restaurantes, sin embargo, logramos vender hasta lo de un mes, por lo que nos entusiasma esta temporada”, determinó.
Es de mencionar que de acuerdo con información proporcionada por la propia cámara, son poco mas de mil 500, los restaurantes que se encuentran en el centro de la ciudad.
