Fer Coronel/Grupo Marmor
Morelia, Michoacán; 17 de julio del 2024.- En entrevista, el presidente municipal de Madero Froylan Alcauter Ibarra, señala que su municipio es reconocido nacionalmente por su producción de mezcal con aproximadamente 200 mezcaleros que trabajan el mismo maguey que crece en la región.
Relata que Madero es una zona de transición forestal en donde crece mayormente Encino y madera tropical, además de las variedades de magueyes que se dan en las condiciones más extremas: con sequía, en piedras, temperaturas radicales, etc., pero algo que les ha estado afectando desde hace muchos años es la tala ilegal para sembrar aguacate y berries aunado a los incendios forestales que aumentan con la sequía de la región.
Para contrarrestar la situación, han tenido brigadas de seguridad para verificar que las huertas tanto de aguacates, berries y magueyes sean cultivadas dentro de la legalidad, además de checar los permisos de cada una de las 30 mil hoyas de agua que han detectado en la zona.
Agradece que la planta del maguey sea tan noble que el mismo fuego aviva la misma planta, dejándola más bonita, puntualizando que a diferencia del aguacate que consume agua el maguey la conserva y hace la tierra más fuerte, por lo que apuestan a nuevas formas de utilizarlo y producirlo para seguir distinguiendo el municipio por lo que produce.