Eduardo Ávila/Grupo Marmor
Será del próximo 11 al 13 de octubre cuando la edición 2024 del Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México “Morelia En Boca” llegue al Centro Cultural Clavijero para ofrecer toda una experiencia culinaria, donde se reunirán chefs de renombre nacional e internacional así como cocineras tradicionales, informó su director Fernando Pérez.
Esta actividad tendrá dentro de su programa demostraciones, presentaciones, degustaciones en espacios como los denominados:
- Cocina de Humo, donde chefs y Cocineras Tradicionales se reúnen para cocinar al aire libre y ofrecer platillos típicos a los asistentes.
- Mesa MEB (con costo adicional), cenas íntimas y exclusivas donde chefs internacionales y locales se reúnen para ofrecer menús únicos y maridajes excepcionales (disponibles por un costo adicional).
Asimismo, habrá oportunidad de que los asistentes disfruten de catas dirigidas por enólogos y sommeliers; zona de expositores y proyección de documentales en torno a la comida.
Entre los chefs participantes de este año se encuentran José Luis Hinostroza, Alfredo Villanueva, Gerardo Vázquez Lugo, María Elena Lugo Zermeño y Javier Plascencia; también estarán presentes, Issam Koteich, de Cordero, en Caracas; Carmen Ángel, de Grupo Ángel en Medellín, y Jaime Rodríguez, de Celele, en Cartagena.
Mientras que las maestras cocineras tradicionales que brindarán su talento serán Juana Bravo Lázaro, Blanca Delia Villagómez, Benedicta Alejo Vargas y Victoria González Chávez.
Es importante mencionar que hay diversidad de accesos y costos, mismos que podrán consultarse en el portal web festivalmoreliaenboca.com
