Eduardo Ávila/Grupo Marmor
Bajo la premisa de celebrara riqueza culinaria de las diversas regiones del estado de Michoacán, a partir del próximo 26 de octubre y durante los fines de semana consecuentes, se realizará el Festival Legado de Cocina Ancestral en el restaurante Morelia Peña Cultural y Culinaria, donde participarán 4 cocineras tradicionales, así lo informó Jose Alfredo Aburto Gaytan, integrante del comité organizador
Con un horario de 2 de la tarde a 7 de la noche, la sede abrirá sus puertas durante los días viernes y sábados, para que la ciudadanía y el turismo pueda disfrutar de un menú de degustación diverso donde se conocerán platillos como la siudukata, el atole de puskua y de cempasúchil, el pan de muerto, atapakuas, corundas, nacatamales, por mencionar algunos.
El festival además brindará la oportunidad de talleres, charlas y conferencias así como exposiciones, con la finalidad de reconocer a las comunidades que han mantenido viva la tradición gastronómica hasta nuestros días.
Respecto al costo de la degustación del festival, se está trabajando para que sea accesible al bolsillo, por lo que se contempla ronde entre los 180 y 200 pesos.