Margarita Arreola/ Grupo Marmor
Debido a la alta demanda de productos se amplió un día más el Festival de la Langosta y la Cerveza Artesanal en la plaza de La Paz en rl centro de Morelia, así lo informó Edgar Mercado Ponce, organizador del evento.
Mercado Ponce señaló que la langosta traída directamente desde Lázaro Cárdenas, gustó tanto a los asistentes que tuvieron que ampliar un día más el Festival y que desde las 10 de la mañana hasta las 10 de la noche se tendrán productos del mar, además de cocina tradicional, mezcal, cerveza artesanal y productos locales.
Este Festival surgió como una necesidad de ser a conocer la calidad del marisco de Michoacán pero también del trabajo artesanal que realizan los pescadores para obtener langostas frescas .En ese sentido, el organizador destacó que en estos momentos la langosta está en veda, desde marzo a noviembre, por lo que los pescadores surten de producto .
La langosta se puede encontrar al mojo de ajo y múltiples versiones más, además que se hace maridaje perfectos con la cerveza artesanal.
