Margarita Arreola/ Grupo Marmor
El evento de Carnitas Fest pretende reunir a los mejores productores de este platillo tan emblemático de Michoacán, este fin de semana en el jardín del Orquideario en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia, en ese sentido el organizador, Ulises Bedolla Alcaraz, argumentó que se podrá encontrar variedad de platillos que no llevan cerdo, además de música con bandas de distintos géneros como La Gran Jamona.
Bedolla Alcaraz, destacó que participarán cerca de 12 productores de diversos municipios donde se produce las mejores carnitas, donde el único juez será el público que definirá dónde se come más rico.
Las carnitas se podrán degustar en taco, tortas, por kilo, hasta aguachile de cueritos y tortillas de comal.
La entrada será gratuita de 10 de la mañana a 12 del día, posteriormente se cobrará 20 pesos de acceso al evento donde se pretende mejorar la destrucción de espacios para que la gente pueda disfrutar mejor del platillo.
Se estima una afluencia de aproximado ocho mil personas al evento, el tuvo en esta ocasión oscilará en los 40 pesos y el kilo en 300 pesos de acuerdo a cada productor.
Además de las carnitas también habrá artesanías y bebidas como mezcal y cerveza para bajar el bocado de carnitas.