Margarita Arreola/ Grupo Marmor
Del 9 al 11 de octubre, el Centro Cultural Clavijero de Morelia será sede de la décimo sexta edición del Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México, Morelia en Boca (MEB) 2026, informó Fernando Pérez, director del evento.
En 2026 el festival cumple 16 años de encontrarse alrededor de la gastronomía. Bajo la temática “Comunidad”, esta edición celebrará el trabajo compartido, el intercambio de saberes y la idea de que crecer implica escuchar, colaborar y seguir preguntándose cómo hacerlo mejor.
“Morelia en Boca nació como una plataforma para compartir, aprender y conectar: un espacio donde la cocina, el vino, la tradición y la cultura se cruzan, se escuchan y se transforman con el tiempo”, destaca la organización.
A lo largo de estos años, cocineras tradicionales de Michoacán, chefs nacionales e internacionales, enólogos, productores y artesanos han sido parte de esta conversación. Cada edición ha sido una oportunidad para entender la gastronomía como algo vivo: algo que se cuida, se transmite y se construye en colectivo.
En su XVI edición, el festival también reconocerá dos trayectorias que han transformado la manera en que se entiende la gastronomía y el vino en México.
Esta edición también tendrá la proyección de un Documental sobre la comundiad de Santa Fe de la Laguna y la gastronomía, además que se ampliará la sede al Conservatorio de las Rosas donde habrá catas y la cena oficial del festival, eventos que estarán arropados por la música del recinto histórico.
Durante octubre también se tendrán platillos del MEB en Palacio de Hierro donde cocineras tradicionales pondrán en alto el sabor de Michoacán.