El 26 de junio se celebra el Día Mundial de la Refrigeración, una fecha que destaca la importancia de este proceso termodinámico para mejorar la calidad de vida de las personas.
En esta efeméride se reconoce a los individuos, grupos profesionales, asociaciones y tecnologías responsables de mantener objetos y entornos a temperaturas controladas. El Día Mundial de la Refrigeración cuenta con el respaldo del Programa de las Naciones Unidas para el Medioambiente (PNUMA).
La refrigeración es un proceso termodinámico que consiste en extraer energía térmica de sólidos y fluidos para reducir su temperatura, utilizando refrigerantes específicos. Es ampliamente aplicada en la industria alimentaria para conservar los alimentos y prevenir la proliferación de bacterias. Además, tiene un alto impacto en sectores clave de la economía al contribuir a la protección del medio ambiente, mejorar la calidad de vida, aumentar el confort y reducir el consumo de energía.
Algunos de los beneficios de la refrigeración incluyen la conservación segura de alimentos, el enfriamiento de maquinarias industriales, la fabricación y conservación de vacunas y medicinas, la climatización de espacios domésticos, comerciales e industriales, la aplicación en investigaciones científicas y la criogénesis para el enfriamiento a bajas temperaturas.
El lema seleccionado para la celebración del Día Mundial de la Refrigeración en 2023 es “Refrigeración de próxima generación”. Esto implica fomentar la innovación y la tecnología por parte de ingenieros e investigadores. También se promueve la concienciación sobre la importancia de limpiar los refrigeradores y los motivos detrás de esta práctica.
