Javier Velázquez/Grupo Marmor
Morelia celebrará la novena edición del Festival del Tamal y Buñuelo los próximos 12 y 13 de septiembre, anunció la secretaria de Fomento Económico, María Guadalupe Herrera Calderón.
La funcionaria informó que el evento se ha consolidado como una tradición gastronómica en la ciudad y que para esta edición se espera una importante participación ciudadana.
De acuerdo con las estimaciones del ayuntamiento, el festival dejará una derrama económica de 950 mil pesos, recursos que impactarán directamente en las cocineras y productores locales, se prevé la asistencia de más de mil 500 personas durante los dos días, quienes podrán disfrutar de una amplia variedad de sabores y estilos de tamales y buñuelos.
Para garantizar la calidad y el sabor tradicional, el festival contará con la participación de 10 cocineras tradicionales de Morelia, reconocidas por preservar recetas locales.
El evento se realizará en un horario de 9 de la mañana a 9 de la noche, para que visitantes y familias puedan acudir durante todo el día. La sede será el Templo de Mater Dolorosa, en el centro de la ciudad, un espacio emblemático que cada año alberga esta muestra gastronómica.